三食堂后厨
何雨柱从王德办公室离开后,他就来到了后厨。
他来到后厨的时候,后厨的人都已经到了,众人看到何雨柱就连忙打招呼,毕竟这是主厨,是轧钢厂做饭最好的师傅,而且,还是三食堂的班长。
“何师傅!”
“何师傅早!”
……
“师父!”
一个二十出头的青年来到何雨柱面前恭敬地喊了一声。
何雨柱看去,眼前的青年平头、长相憨厚,很是瘦弱,身高不足一米七。
何雨柱知道这人就是傻柱的亲传大徒弟,是傻柱所有的徒弟中最是忠厚的人。
就算是傻柱教他十几年没传真本事,依旧对傻柱忠心耿耿,起码表面上从没什么怨言。
而且,后期傻柱的养老院出现资金问题,傻柱找到这个徒弟的时候,眼前的马华二话没说就把自己的存款两千块拿了出来。
不说以后,就说按照傻柱的记忆再过段时间,李怀德想非礼秦淮茹,傻柱一怒之下打了李怀德,后来李怀德为了报复傻柱让他下车间。
而这个徒弟二话不说,扔下锅铲、脱下厨师服就跟着傻柱去了车间!
所以,傻柱飘荡的十几年中,对于自己的这个大徒弟也很是愧疚!
傻柱还有个徒弟,也是让傻柱很是愤怒的,那就是再有几个月才进厨房的胖子。
胖子这人很会来事儿,所以傻柱对他很喜欢。
后来改开后,于莉两口子开饭店请傻柱,傻柱都带的是胖子,而不是马华。
可是,后来这个胖子竟然跟于莉和闫解城两人联合起来背刺傻柱。
幸好傻柱没把真本事,也就是独门秘方传给胖子,胖子最后因为做得菜不对味儿,被于莉两口子开了,两口子的川菜馆也关门了。
可是,现在的何雨柱却不觉得胖子有问题。
跟着你十几年还没学到一半的本事,再有耐心的人也升起了反心。
而且,在于莉两口子蛊惑之前,胖子对傻柱还是不错的,起码一个弟子该做的他都做到了。
但是,对于马华这人,何雨柱也是真喜爱,因为这人就是传说中的忠臣孝子!
这个时代,徒弟和儿子的区别不太大,就算是师父死了,徒弟都得给披麻戴孝的。
所以,徒弟的人品很是重要。
这要是收一个朱潜龙那样的徒弟,这得多闹心。
幸好有傻柱的记忆,提前替他筛选出了最好的徒弟,马华。
可是,傻柱其他的徒弟也算是不错,就算人品最差的胖子,何雨柱都觉得是不错的。
不得不说,傻柱收徒弟的眼光在何雨柱看来是真的不错。
就在何雨柱要说话的时候,一个女人的声音响起,“傻柱,怎么着,这个假休得还舒坦吧?”
何雨柱看去,是一个三十出头的女人。
扎着双马尾,一米六出头的身高。
皮肤很白,眼睛大大的,鼻子高高的,樱桃小嘴儿,长得很是不错。
关键是前凸后翘,男人看一眼就有想上去擦擦大灯、试试车把的冲动。
这人正是刘岚。
刘岚比傻柱大一岁,虽然是帮厨,可是人家背后是李怀德、李副厂长,虽然这件事儿没有摆在明面上,但是大家心里都清楚。
因此,就算是食堂主任王德也会给刘岚三份薄面。
可是,傻柱却很看不起这种给自己男人戴绿帽子的女人。
要知道,刘岚男人这会儿可还活着呢,虽然没个正形。
刘岚有两个儿子,一个十岁,一个六岁。
因为男人不努力,全家全靠着她一个月二十二块五的工资,这肯定是不够的。
所以六四年年初的时候,刘岚就跟了李怀德。
跟着李怀德后,厨房的剩菜刘岚都可以分一份儿,而且每个月李怀德也会给刘岚一些钱票,这算是让刘岚家的情况好多了。
整个三食堂都给刘岚面子,可是有技术却惦记寡妇的傻柱却从来不给她面子,有时候还会暗讽几句,这就让刘岚生气了。
刘岚本身脾气就很大,现在又有李怀德在背后,自然是脾气更大了,于是两人就总是呛呛。
现在听到刘岚的话,何雨柱也不想搭理她。
还是那句话,从对方对你的称呼就能看出来他对你的评价。
“傻柱”的意思就是我瞧不起你。
“嗯,还好。”,回了这句话后,何雨柱就没再理刘岚,而是对马华说,“马华,今儿我指点你做大锅菜。”
刘岚本来以为傻柱会怼桑自己几句,结果傻柱就是回复了三个字后就去找马华了。
这让她有种一拳打到棉花上的无力感。
可是,人家都不和你计较,你还能追着人家和你计较啊?那也忒不懂事儿了。
于是,她也就去忙自己的了。
马华跟着傻柱学厨已经两年了,他本以为自己师父还得一年才会真正教自己厨艺,没想到幸福来得这么突然!
“师,师父,我……”,马华有些感动了,他不知道自己做了什么事情让自己师父突然间愿意教自己了,所以也有些忐忑。
“马华,你跟我学艺有两年了吧?”
“嗯,师父,到今天为止差不多两年一个月。”
何雨柱点点头,然后说,“一会儿第一锅菜我来炒,第二锅你来炒,我在旁边给你指点。”
马华有点儿懵,自己师父这还真是要让自己做菜啊?
“师父,这……”,马华有点儿犹豫,毕竟菜做坏了,可能会连累自己师父的。
何雨柱眉头一皱说道,“大老爷们儿的磨磨唧唧,你学不学,不学老子就不教了,那你就做一辈子的帮厨吧!”
这一幕自然是让三食堂的其他人都很是惊讶,要知道这个傻柱以前可是从来不会这么主动教徒弟的,技术都是藏着掖着的。
做小灶的时候,很多东西看都不让人看。
而一旁的刘岚则是更加奇怪傻柱今天的变化。
刘岚这人最喜欢八卦,遇到新鲜事儿就想上去问个明白,可是傻柱跟她关系不对付,只要说话就会呛呛起来。
可是,今天傻柱没跟她呛呛,这就让她有些不好意思上前找事儿了。
何雨柱请假的这段日子,九十五号院儿的事儿,后厨自然也在传,但是此刻也没人敢上前打听,要知道,傻柱的坏脾气可不是瞎传的。
刘岚十分想去打听打听何雨柱前几天他们院儿的事儿,可是,鼓了几次勇气都没张开口,最后也只能作罢。
由于今天要学大锅菜,马华今天就没做洗菜、择菜的活儿,而是积极备菜。
十点钟的时候,一切都准备就绪了,何雨柱喊来了马华,“马华,你看着我是怎么做的,我边做边说,不懂得先记着,一会儿再问我。”
马华连忙聚精会神的听着。
半个多小时后,这锅白菜就炒好了,何雨柱接过马华递来的毛巾擦了擦汗说,“马华,记住了吗?大锅菜虽然没什么技术,可是里面的一些技巧还是很重要的。”
“师父,我记住了。”
“嗯,你先回忆回忆,再想想我刚才给你说得东西。五分钟后,你来炒下一锅。”
……
五分钟后,马华拿着像铁锹一样的大锅铲有点儿发抖,何雨柱就是眉头一皱,“紧张什么?这又不是上战场,就是炒个菜而已!如果不行就给老子滚下来!没出息的玩意儿!”
马华咽了一口口水,然后定了定神说,“师父,对不起,我现在准备好了。”
……
四十分钟后,马华满头是汗的瘫坐在地上,何雨柱笑笑说,“小子,这下子知道这把大铁勺不是那么好拿的了吧?哈哈哈……”
而后厨其他的那些个大师傅见到马华这样也都跟着哈哈大笑。
陈师傅笑着说,“马华,你看你细胳膊细腿儿的,这怎么行?咱们这行,很多时候重要的不是技术,而是气力!你看你师父那身板,再对比的你身板,差太多喽。”
何雨柱点头说,“马华,陈师傅说得对,你得加强加强营养了,以后在家也得适当多吃一些,这身体跟不上,大锅菜这关你都过不去。大锅菜都做不了,还怎么在咱们轧钢厂的后厨混啊?”
“要知道,厂里食堂,大锅菜可是看家的本事。”
马华此时也好多了,手臂发抖的站起来说,“师父,我知道了,我会注意的。”
何雨柱是小灶师傅,大锅菜一般情况下他是不负责的,今天他做了两锅菜已经给陈师傅四人减轻了负担了,这会儿他要跟马华说些私话,就对陈师傅说,“陈师傅,剩下的就得您三位受累了。”
然后对马华说,“马华,跟我出来一趟。”
陈师傅三人都笑着说何师傅客气了。
何雨柱走后,陈师傅皱眉对旁边的李师傅说,“老李,这何师傅今儿怎么这么客气啊?”
这会儿赵大妈过来说,“你们没听厂里的流言啊?”
刘岚此时也是眼睛一亮,连忙加入了进来,“对了,我想明白了。最近厂里都在说傻柱他们院儿的管事大爷,也就是一车间的八级工易中海撺掇傻柱接济一车间的秦寡妇,名声坏了。”
“而且秦寡妇和她婆婆破坏傻柱相亲,这才导致他现在三十岁还没结婚。”
“傻柱肯定是因为这事儿醒悟了,这性子才有所改变。”
众人一听这才有点儿明白了。
刘岚接着说,“我早就看那个秦淮茹秦寡妇不是什么好东西了。轧钢厂她和傻柱的谣言,我早就打听了,是她自己传出去的。”
赵大妈说,“对,我也听二车间的李大姐说了。”
陈师傅摇头说,“这个寡妇啊,这心忒黑了,这么好的青年就生生给耽误到了今天!”
李师傅摇头叹息道,“这怪谁呢?要知道,以前的何师傅可是很维护秦寡妇的。”
……
马华跟着何雨柱出了三食堂,到了外面的树下,何雨柱扔给马华一根烟,马华利索的给何雨柱点上,然后才用剩下的半根火柴给自己点上。
“马华,你现在一个月多少钱?”
“啊?”
随即马华反应过来说,“师父,我才转正一个月,现在一个月二十二块五。”
“你今天多大了?”
“二十二。”
何雨柱点点头,然后问,“家里给你说媳妇儿了吗?”
马华不好意思的挠挠头说,“师父,我家里条件不好,说了两个了,人家姑娘都不愿意。嘿嘿~”
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